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鱼香汁口味 ,视频酸甜咸鲜微辣。鱼香鱼香虽然不见鱼,汁的做法汁的做法却有鱼香的家常家常味道 ,这是视频汁料搭配的功劳,记住口诀操作起来就很容易了。鱼香鱼香
清水5勺 ,汁的做法汁的做法醋4勺,家常家常白糖3勺 ,酱油2勺,料油1勺 。
第一种调配方法 :生抽一勺半、老抽半勺 、米醋两勺、米酒两勺、白糖一勺 、盐一茶、水淀粉一勺。然后搅拌均匀 ,就是鱼香汁了。
第二种调配方法 :生抽两勺、米醋两勺 、白糖一勺 、鸡精一茶、淀粉一勺、水三勺。搅拌均匀。
第三种调配方法:生抽一勺 、老抽一勺、米醋两勺、白糖一勺 、盐一茶 、水淀粉四勺 、水三勺、香油一茶、搅拌均匀。
主料
小牛鱼一条
辅料
糖8克、醋10克 、盐3克、生抽5克、大葱丝8克 、红椒丝8克、芝麻适量、生粉水适量 、料酒适量 、鸡蛋清1个
1.把小牛鱼切丝腌制加入适量生粉 ,料酒 ,盐 ,鸡蛋清即可备用 。
2.调酸甜汁糖醋味,醋白糖生抽,调到最佳的味道 。
3.加入适量油大火炒至断生倒入糖醋汁即可,撒上芝麻,葱红椒丝点缀即可 。
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